Απλό και εύκολο vegan τηγανόψωμο!
Ιδανικό για πρωινό, σνακ ή για να συνοδεύσουμε τα vegan ντιπ μας ή τη σαλάτα μας (ως βάση ή κρουτόν).
Το τηγανόψωμο είναι ένα πολύ απλό, εύκολο και νόστιμο σνακ. Είναι αυτό ακριβώς που δηλώνει το όνομά του, δηλαδή ψωμί που γίνεται στο τηγάνι. Ακριβώς λόγω αυτής της ιδιαιτερότητάς του είναι πάρα πολύ νόστιμο!
Στη συνταγή μας χρησιμοποιούμε ελάχιστο ελαιόλαδο και το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο, τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά, vegan τηγανόψωμο! Είναι πολύ απλό και απολαυστικότατο από μόνο του. Επιπλέον όμως, προσφέρεται για πλήθος παραλλαγών καθώς μπορούμε να προσθέσουμε διάφορα υλικά της αρεσκείας μας όπως ρίγανη, θυμάρι, ελιές σε ροδέλες, τριμμένο καρότο και λιαστές ντομάτες. Μπορούμε να το σερβίρουμε ως βάση σαλάτας, προσθέτοντας από επάνω λαχανικά και μυρωδικά (όπως ψιλοκομμένη ντομάτα, ελιές και ρίγανη) αλλά και ως γλυκό, προσθέτοντας ζάχαρη καρύδας και κανέλα αλλά και βύνη, σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης, φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Είναι ιδανικό για να σερβιριστεί μαζί με ντιπ όπως:
Vegan τηγανόψωμο! Απολαύστε το!
Συνταγή για απολαυστικό τηγανόψωμο σε ελάχιστο ελαιόλαδο
Υλικά
Υλικά για τη vegan τηγανόψωμο
- 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις. (Ιδανικά, αντικαθιστούμε τις 2 κ.σ. με καλαμποκάλευρο)
- ⅓ κούπας χλιαρό νερό
- 1 κ.γ. μαγιά (γεμάτο)
- ½ κ.γ. ζάχαρη
- ½ κ.γ. αλάτι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. λιναρόσπορο τριμμένο (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε 5 λεπτά να φουσκώσει.
- Σε δεύτερο, μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις (και το καλαμποκάλευρο και το λιναρόσπορο αν βάλουμε) και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Μόλις φουσκώσει η μαγιά, προσθέτουμε στο μεγάλο μπολ όλο το περιεχόμενο του μικρού μπολ και 2 κ.σ. ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε με μία πετσέτα και το αφήνουμε να φουσκώσει για 15 λεπτά.
- Ζεσταίνουμε σε μεγάλο τηγάνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 10 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει.
Σερβίρισμα
Μπορούμε να κάνουμε παραλλαγές του vegan τηγανόψωμου προσθέτοντας διάφορα υλικά όπως: - ελιές σε ροδέλες
- τριμμένο καρότο
- λιαστές ντομάτες
- ρίγανη
- θυμάρι
- Μπορούμε επίσης να το κάνουμε γλυκό, πασπαλίζοντάς το με ζάχαρη ή και κανέλα αλλά και προσθέτοντας βύνη, σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης.
Μπορούμε να το απολαύσουμε το σκέτο ή σερβίροντάς το μαζί με:
Ευχαριστούμε! 🙂
Το έφτιαξα σήμερα! Πολύ καλό!