Vegan τζατζίκι – Nηστίσιμο με ταχίνι

Vegan τζατζίκι – Nηστίσιμο με ταχίνι

Δείτε τη συνταγή

Πιστέψτε μας όταν λέμε ότι αυτό το vegan τζατζίκι, όχι μόνο θα το λατρέψετε, αλλά και οι μη vegan φίλοι σας δεν θα καταλάβουν καμία διαφορά!

Το τζατζίκι είναι πιθανόν το πιο γνωστό ορεκτικό της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας. Είναι πολύ διαδεδομένο λόγω της γεύσης του, αλλά και επειδή σερβίρεται τόσο ως ορεκτικό αλλά και χρησιμοποιείται ως σως στα παραδοσιακά τυλιχτά σουβλάκια.

Αυτή η vegan εκδοχή του έχει απίστευτη γεύση! Ανυπομονούμε να τη δοκιμάστε τη και να μας πείτε τη γνώμη σας!

Αυτό το άρθρο περιέχει διαφημίσεις. Το allaboutvegans.com, ως Συνεργάτης του Amazon, έχει οικονομικό όφελος από τις αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις του Amazon.

Φωτογραφία vegan τζατζίκι από ταχίνι σε άσπρο μπολάκι. Μια διάσημη Ελληνική παραδοσιακή συνταγή για ορεκτικό από το All About Vegans.

Vegan τζατζίκι - Nηστίσιμο με ταχίνι

Vegan τζατζίκι με ταχίνι. Το διάσημο παραδοσιακό Ελληνικό τζατζίκι σε μία vegan εκδοχή που θα ξαναφτιάξετε. Πιστέψτε μας! Οι μη vegan φίλοι σας δεν θα καταλάβουν καμία διαφορά!
4.79 from 38 votes
Εκτύπωση Pin
Είδος Γεύματος: Appetizer, dip, sauce, ντιπ, Ορεκτικά, σως
Κουζίνα: Greek, Greek traditional, Βίγκαν (vegan), Ελληνική, Ελληνική vegan, Ελληνική Παραδοσιακή
Keyword: appetizer, dip, fasting, garlic, Greek, sauce, tahini, traditional, tzatziki, vegan, βίγκαν, Ελληνικό, νηστίσιμο, ντιπ, ορεκτικό, παραδοσιακό, σκόρδο, σως, τζατζίκι
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 10 λεπτά
Μερίδες: 1 ορεκτικό
Θερμίδες: 790kcal
Συντάκτης: Θοδωρής Τιμπιλής

Υλικά

  • 2 κ.σ. ταχίνι
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, ανάλογα με το πόσο έντονο το θέλουμε
  • ½ κούπα αγγούρι τριμμένο στον τρίφτη
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 λεμόνια (το χυμό)
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. ξύδι κόκκινο
  • 2 κ.σ. νερό
  • αλάτι

Οδηγίες

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά, εκτός από το αγγούρι και το μαϊντανό, μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε και το αγγούρι και το μαϊντανό και ανακατεύουμε ελαφρά.
  • Δοκιμάζουμε και αν θέλουμε προσθέτουμε επιπλέον σκόρδο, αλάτι, λεμόνι ή ξύδι.
  • Αν θέλουμε να γίνει πιο ρευστό προσθέτουμε 1 κ.σ. νερό. Αν θέλουμε να γίνει πιο πηχτό προσθέτουμε ½ κ.γ. ταχίνι.

Σερβίρεται:

Σημειώσεις

Προτείνουμε να μην χρησιμοποιήσετε ταχίνι ολικής άλεσης. Τουλάχιστον όχι την πρώτη φορά που θα δοκιμάσετε τη συνταγή. Όχι γιατί δεν θα πετύχει το vegan τζατζίκι. Θα πετύχει (πολλές φορές το φτιάχνω έτσι). Αλλά θα είναι λίγο πιο στυφή η γεύση του και θα γίνει πιο σκούρο το χρώμα του. Αν αποφασίσετε να βάλετε ολικής άλεσης, ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο λεμόνι και σκόρδο.

Διατροφικά στοιχεία

Θερμίδες: 790kcal | Υδατάνθρακες: 44g | Πρωτεϊνες: 20g | Λιπαρά: 67g | Κορεσμένα Λίπη: 9g | Νάτριο: 48mg | Κάλιο: 888mg | Ίνες: 11g | Σάκχαρα: 6g | Βιταμίνη Α: 740IU | Βιταμίνη C: 131mg | Ασβέστιο: 207mg | Σίδηρος: 6mg

© allaboutvegans.com

Συντάκτης

Εκτελεί καθήκοντα αρθρογράφου, εικονογράφου, φωτογράφου και γραφίστα, ενώ είναι από μόνος του το τμήμα web design, web development και post production του All About Vegans. Τέλος, είναι φανταστικός vegan μάγειρας! Δηλαδή, έτσι φαντάζεται τον εαυτό του. Γράφει συνταγές και μαγειρεύει υπέροχα (τα είπαμε, μην τα ξαναλέμε) και στον ελεύθερο χρόνο του τρώει. Ευτυχώς δεν έχει πολύ ελεύθερο χρόνο και έτσι παραμένει πάντα σε φόρμα.

14 Σχόλια

  1. 5 stars
    E εντάξει, μείνανε όλοι άφωνοι!!!! Το πιο ωραίο τζατζίκι που έχω φάει ποτέ και ειναι και vegan!!! Θα το δοκιμάσουν και με τα σουβλάκια σας!!!!

  2. Ευχαρσιτούμε πολύ Ντίνα! Ναι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ταχίνι ολικής άλεσης. Για την ακρίβεια, εμείς χρησιμοποιούμε σχεδόν πάντα ολικής άλεσης. Επιπλέον, αν θέλεις μπορείς να φτιάξεις μια πιο ελαφριά και δροσερή σως αφαιρώντας το σκόρδο και το ξίδι και προσθέτοντας, αν χρειαστεί, λίγο περισσότερο νερό. Έτσι είναι ιδανική σως για vegan σάντουιτς και wraps 🙂

  3. 5 stars
    Πολυ ωραιο! Μπορουμε να βαλουμε ολικης αλεσης ταχινι; Μπορουμε να μην βάλουμε το σκορδο;

  4. 5 stars
    Paidia einai a-pi-ste-fto!!!!!! Bravo sas!!!!

  5. 5 stars
    έφτιαξα τα πιτόγυρα απότ ο site σας και έβαλα μέσα και το vegan τζατζίκι!
    Δεν το πίστευα!
    Όχι μόνο θα μμπορώ να ξαναφάω πιτόγυρα αλλά και με τζατζίκι!
    Συγχαρηττήρια στον σεφ!!!!!

  6. Ευχαριστούμε!
    Πολύ χαιρόμαστε που σας άρεσε! 🙂

  7. 5 stars
    Απίστευτο! Το φτιάξαμε και δεν το πιστεύαμε! Δεν έμεινε καθόλου! Μπράβο σας!

  8. Χαιρόμαστε πολύ που μοιραζόμαστε τον ίδιο ενθουσιασμό!
    Ευχαριστούμε πολύ!!!

  9. 5 stars
    Είναι απίστευτο! Σαν το κανονικό! Μπράβο!!!!!!!

  10.  Thank you so much Anet!

  11. 5 stars
    Exceptional! I had tasty it before several years when I visited Greece but the last time I came to Greece I was vegan so I didn’t had any and I missed it. This recipe is exactly how I remeber it! Congratulations! I will try more of your recipes soon!

4.79 from 38 votes (31 ratings without comment)

Αφήστε το σχόλιό σας

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογήστε τη συνταγή




ESHOP

Απολαύσετε τον vegan τρόπο ζωής.

ΕΠΙΛΕΞΤE ΓΛΩΣΣΑ

ΕΙΣΟΔΟΣ ΣΤΟ ΦΟΡΟΥΜ

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ!

Αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε το allaboutvegans.com με στόχο τόσο την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με την εκμετάλλευση των ζώων όσο και την αλληλεπίδραση όσων ενδιαφέρονται για το vegan τρόπο ζωής.
Παράλληλα, με μεγάλη μας χαρά, θα προσφέρουμε βήμα σε όσους επιθυμούν να παρουσιάσουν την όποια vegan δραστηριότητά τους.
Διαβάστε περισσότερα εδώ.

Καλώς ήρθατε στο All About Vegans!


All About Vegans Logo

Προκειμένου να σας προσφέρουμε όλες τις διαθέσιμες υπηρεσίες του allaboutvegans.com, όπως για παράδειγμα χρήση του eshop, του φόρουμ και δυνατότητα σχολιασμού και βαθμολόγησης, πρέπει να είστε σύμφωνοι με τα όσα αναφέρονται στις υποσελίδες με τους Όρους Χρήσης και τα Προσωπικά Δεδομένα.

This will close in 0 seconds

Right Click is Disabled
All About Vegans Newsletter Mascot

Newsletter

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε άρθρα, συνταγές, νέα και ιδέες που αφορούν το vegan τρόπο ζωής.

 

Έχετε εγγραφεί επιτυχώς!