Βινεγκρέτ πορτοκαλιού (vegan συνταγή)

Φωτογραφία δροσερής πράσινης σαλάτας, με πρώτο πλάνο ένα μπολ με σως vinaigrette με άρωμα πορτοκαλιού! Μία vegan συνταγή από το All About Vegans.

Δροσερή vegan vinaigrette με άρωμα πορτοκαλιού! Μία πολύ εύκολη συνταγή που θα κάνει τις σαλάτες σας μοναδικά απολαυστικές!

Course Salad, sauce, Ορεκτικά, ορεκτικό, σαλάτα, Σαλάτες, σως

Cuisine Greek / Vegan, Mediterranean, Raw, Raw Vegan, Βίγκαν (vegan), Ελληνική / Βίγκαν (vegan), Ιταλική βίγκαν (vegan), Μεσογειακή / Vegan, Νηστίσιμη, Χορτοφαγική, Ωμοφαγική

Keyword raw vegan, sauce, vegan, vinaigrette, βινεγκρέτ, πατατοσαλάτα, σαλάτες

Prep Time 5

Total Time 5

Servings για 4 ατομικές σαλάτες

Calories 49kcal

Author Θοδωρής Τιμπιλής

Ingredients

Υλικά για τη vinaigrette πορτοκαλιού

¼ κούπα χυμό φρέσκου πορτοκαλιού
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού
1 κ.σ. βαλσάμικο
1 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
½ κ.γ. φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο από ξηρούς καρπούς
½ κ.γ. μουστάρδα
αλάτι και πιπέρι

Instructions

Σπιτική vinaigrette πορτοκαλιού

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μας και η σως μας είναι έτοιμη!
Μπορούμε να την ανακατέψουμε μέσα σε ένα φλυτζάνι. Αν δεν πρόκειται να την χρησιμοποιήσουμε αμέσως, μπορούμε να βάλουμε τα υλικά σε ένα βαζάκι, το οποίο θα ανακινήσουμε προκειμένου να ανακατευτούν τα υλικά μας, και να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο.

Σερβίρισμα

Τη χρησιμοποιούμε κυρίως (αλλά όχι μόνο) σε πράσινες σαλάτες.
Τις σαλάτες μας μπορούμε να σερβίρουμε με:
- σπιτικά κρουτόν
- διατροφική μαγιά
- μοσχοπίπερο
- σουσάμι
- καρύδια
- σταφίδες
- αποξηραμένα σύκα
- μήλο

Notes

Για το ξύσμα της φλούδας, κατά προτίμηση χρησιμοποιούμε βιολογικά πορτοκάλια ή άλλα που γνωρίζουμε ότι δεν έχουν ψεκαστεί. Αλλιώς, τα πλένουμε καλά τρίβοντάς τα με σφουγγάρι.

Nutrition