Έλειψη Β12
Συνήθως συζητάω με μη vegan που μου λένε ότι θα μου λείπει η πρωτείνη, το ασβέστιο, ο σίδηρος και άλλα τέτοια ωραία. Όμως με προβλημάτισε το ότι μία vegan που γνώρισα ότι μόνο τη Β12 πρέπει να προσέχω. Ισχύει;
Καλό είναι να γνωρίζουμε για τη Β12 και να φροντίζουμε να λαμβάνουμε επαρκείς ποσότητες. Όχι όμως επειδή ακολουθούμε vegan διατροφή. Αυτό είναι απλά ένας διαδεδομένος μύθος. Η μελέτη της American Journal of Clinical Nutrition, έδειξε ότι το 40% του γενικού πληθυσμού στη Λατινική Αμερική πάσχει από έλλειψη Β12 και γνωρίζουμε καλά ότι το διαιτολόγιο σε αυτές τις χώρες είναι πλούσιο σε κρέας.
Για να έχεις πληρέστερη εικόνα όσο αφορά τη Β12, δες εδώ το σχετικό άρθρο μας: https://allaboutvegans.com/vegans-blog/vitamin-b12-and-vegan-diet-everything-you-need-to-know/
Ευχαριστώ πολύ! Θα το δω
Πολύς κόσμος έχει έλλειψη Β12. Ακόμα και κρεατοφάγοι μπορεί να έχουν έλλειψη. Καλό είναι να τη συμεπριλαμβάνουμε στο ετήσιο τσεκ απ μας.
@dimitris_vita
Συμφωνώ!
